Przepis na bajkowe ciasto, który tworzy szybką, łatwą i ładną wersję tego ulubionego z dzieciństwa. Można to łatwo zrobić bez nabiału i glutenu.

Jego przepis na ciasto wróżki to projekt pieczenia i projekt rzemieślniczy w jednym – czego chcieć więcej, aby wypełnić popołudnie w zamknięciu i zapewnić rozrywkę sobie lub dzieciom? To idealny przepis dla dzieci , ale przy krojeniu ciastek na skrzydełka należy mieć nadzór osoby dorosłej.

Truskawki są wymienione w składnikach lukru, ale zwykły krem ​​maślany działa równie dobrze. Alternatywnie dodaj maliny lub coś podobnego, aby uzyskać słodycz, która zrównoważy mascarpone. Aha, mamy też łatwy przepis na czekoladowe bajkowe ciasta – któż by się oparł ?!

Przepis na ciasto bajkowe – Składniki

  • 250g mąki do samodzielnego podnoszenia
  • 125g niesolonego masła, zmiękczonego w temperaturze pokojowej
  • 185g cukru pudru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 2 jajka, ubite
  • 100 ml mleka

Na lukier:

  • 2 truskawki, obrane
  • 200g (6½) mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru, przesianego

Przepis na ciasto bajkowe

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (stopień gazu 4). Wyłóż 12-otworową puszkę na babeczki papierowymi pudełeczkami. Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj miękkie masło, cukier, esencję waniliową i jajka i ubijaj trzepaczką elektryczną na małej prędkości przez 2 minuty lub do połączenia. Dodać mleko.
  2. Rozłóż mieszankę równomiernie do foremek na babeczki i piecz przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego i jędrnego w dotyku. Szpikulec włożony w środek babeczki powinien wyjść czysty. Ciasta wyjąć z formy i ostudzić na kratce.
  3. Podczas stygnięcia zrób lukier. W misce rozgnieć truskawki widelcem, dodaj mascarpone i przesiany cukier puder do miski i ubij drewnianą łyżką do połączenia. Schłodź mieszaninę przez około 30 minut.
  4. Aby podać ciasto, pokrój wierzch każdego ciasta, a następnie przekrój je na pół (tak, aby powstały „skrzydełka”). Na wierzch każdego ciasta nałóż łyżkę polewy truskawkowej i wciśnij skrzydełka. Posyp cukrem pudrem do podania.