Pomimo że wydaje się to absurdalne, psychologowie uważają, iż przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia oraz same święta należą do najbardziej stresujących okoliczności w życiu. Dzieje się tak, ponieważ zbyt wiele rzeczy znajduje się na naszej liście “do zrobienia”. Szybko jednak wychodzi na jaw, iż brakuje czasu oraz sił. Jak więc przygotować i urozmaicić kolację wigilijną, aby usiąść do stołu z uśmiechem? Czy catering na wigilię to dobry sposób?
Catering na wigilię – pomysł na wieczerzę bez gotowania
Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym cała rodzina może w końcu być razem, niejednokrotnie po długim okresie rozłąki. Przygotowanie wigilijnego menu przeważnie spoczywa na gospodarzach. Zorganizowanie uroczystej, kilkudaniowej kolacji oraz słodkiego poczęstunku dla dziesięciu lub nawet kilkunastu osób to nie lada wyzwanie logistyczne. A przygotowania do uczty wigilijnej nie kończą się w kuchni. Trzeba także przystroić dom, ubrać choinkę oraz pomóc Mikołajowi spakować prezenty. Coraz więcej osób wolałoby spędzić ten czas z bliskimi, słuchając kolęd, ubierając pomału choinkę, spacerując wśród opadających płatków śniegu czy też grając w gry planszowe i prowadząc długie rozmowy, przyglądając się skaczącemu w kominku ogniowi. Bez nerwowych zakupów w zatłoczonych sklepach i wielodniowych przygotowań. Te święta mogą być całkowicie inne niż wszystkie, a smaczny catering na wigilię przygotowany przez wykwalifikowanych kucharzy, może być tym co pozwoli cieszyć się nastrojem świątecznym – również gospodarzom.
Święta Bożego Narodzenia – jak wybrać smaczny catering wigilijny?
Catering na wigilię może być tradycyjny lub nowoczesny. Jedni uważają, iż w czasie uroczystej wigilijnej kolacji nie może zabraknąć takich potraw jak pierogi z kapustą czy barszcz z uszkami. Inni natomiast preferują kolacje wigilijną w mniej tradycyjnym stylu. Taka wieczerza może składać się z takich potraw jak np.: śledź w zalewie octowej słodko-kwaśnej oraz fondant z ziemniaka z dodatkiem czerwonej kapusty czy też jagodowa panna cotta z czarną porzeczką.
Osoby, które w czasie wigilii chciałyby całkowicie odejść od tradycji i spróbować czegoś nowoczesnego, powinny postawić na catering wigilijny, który będzie zawierał takie potrawy, jak na przykład: śledź smażony i marynowany z warzywami, krokiety z duszonymi pieczarkami, łazanki z kapustą i grzybami, sałatkę z pieczonego buraka, czy też gołąbki rybne z puree z dyni.
